Несмотря на активность конкурентов «Макдональдс» остаетсясамой известной и популярной сетью быстрого питания как мире, так и в России. Хотя и медицинские исследования и народная молва сходятся на том, что еда в «Макдональдсе» довольно вредна, количество этих ресторанов быстрого питания в нашей стране продолжает расти. Давайте разберемся сколько можно заработать в Макдональдсе, какая зарплата у его работников.
Содержание материала
История успеха Макдональдс
Самая известная сеть ресторанов быстрого питания началась закусочной открытой братьями Макдональд в 30-е годы прошлого века. Дик и Мак до этого пару лет занимались декорациями в Голливуде. Накопив достаточно денег и они решили создать свой бизнес.
Их заведение располагалось на перекрестке двух улиц Голливуда и обслуживало в основном автомобилистов. Основу меню составляли сэндвичи на основе свиного мяса. Название у закусочной было соответствующее – «Поросячья стоянка». Место было бойкое и клиентам нравилось делать заказ и получать его, не покидая автомобильного кресла
Через некоторое время в добавок к закусочной братья открыли первый ресторанчик. В нем не было сплошных перегородок и клиенты видели процесс приготовления пищи. Эту «фишка» предприимчивых братьев тоже пришлась посетителям по вкусу.
Дик и Мак сосредоточились на максимальной оптимизации приготовления заказа. Клиентам приходилось ждать ощутимо меньше, чем в других подобных местах. Большую часть выручки почти 90% приносили три позиции из меню:
- гамбургер,
- картофель фри
- кока-кола.
Эти три кита заставили Макдональдов пересмотреть меню и оставить в нем только девять позиций из изначальных двадцати пяти. Дело пошло. Несколько видов пиццы, рыбные блюда и жареные ребрышки не прижились в их ресторане. Зато картофель-фри, гамбургеры, чизбургеры, чипсы, пирожки, кофе и молочные коктейли готовили здесь быстро и вкусно.
Обновленный ресторан, открылся для публики в 1948 году и стал еще более популярным. В конце сороковых в Америке только зарождался франчайзинг и Дик с Маком прозорливо решили попробовать заработать дополнительные деньги продавая стиль своих новых ресторанов. Так появилась самая узнаваемая в мире сеть ресторанов.
Читайте также:
>>> Сколько зарабатывает курьер Яндекс Еда
Специфика работы
Прежде чем ответить на вопрос какая зарплата в Макдональдсе Давайте разберем в чем состоит специфика работы в ресторане быстрого питания.
Кому подходит работа в Макдональдсе
Вообще, считается, что работа в кафе как правило носит временный характер и подходит прежде всего молодым, активным и малотребовательным людям. В основном студентам. В этих стереотипах есть доля истины.
Для устроившихся на работу в Макдональдсе нет четких грани между обязанностями. Новички зачастую начинают свой путь в кафе с самой грязной работы – уборки.
Общий принцип первого времени – проявить трудолюбие и усидчивость. Тогда новичков переводят на кухню. Там хорошая сноровка понадобится еще больше, ведь основной принцип всех ресторанов быстрого питания – максимум качества за минимальное время.
Макдональдс вовсю пытается создать имидж компании в которой работают молодые перспективные люди, которые совмещают работу с активной жизнью вне Макдональдса. На практике это не совсем так. Макдональдс заботится о собственной прибыли и заинтересован исключительно в работниках, на полную ставку, совмещение с учебой или еще какой-то побочной деятельностью не приветствуется.
Важные принципы компании:
- девушкам придется пересмотреть свое отношение к собственному внешнему виду (предельный минимум косметики и украшений, никаких высоких каблуков);
- всем работникам кухни запрещается пользование на рабочем месте мобильным телефоном;
- пресекаются попытки вступать в диалог с посетителями кафе на несвязанные со сделанным заказом темы.
- разговоры между работниками на любые не связанные с работой темы тоже крайне не одобряются.
- никаких чаевых. Политика компании запрещает денежное поощрение работников со стороны клиентов, и это конечно существенный минус.
В рекламных роликах заявлена компании заработная плата заявляется как «достойная». На сайте вы не найдете никакой конкретной информации о величине зарплаты. Тайна откроется только на втором собеседовании и сумма вас разочарует.
Читайте также:
>>> Сколько зарабатывают таксисты?
От чего зависит зарплата в Макдональдсе
- В каком городе России расположен ресторан быстрого обслуживания. А также большое значение имеет посещаемость Макдональдса. В бойком месте столицы при полной занятости зарплата в Макдональдсе составляет примерно 25 тысяч рублей. При этом максимальное значение дохода составляет примерно 30 тысяч рублей. Средняя зарплата в Питере в среднем на пять тысяч меньше столичной. В регионах – еще ниже.
- Количество отработанных часов. Работа в Макдональдсе славится тем, что работник сам выбирает когда и сколько ему работать. Поэтому за кассой кафе так много студентов и вообще молодежи, людей которые не готовы работать пятидневку по восемь часов. Работники зала как правило совмещают труд в Макдональдсе с учебой.
- Важное значение имеет бонус, выдаваемый менеджерами по персоналу по результатам отчетного периода. За работниками внимательно присматривают и наиболее старательным выписывают премию.
Так сколько можно заработать в Макдональдсе за час? Приблизительная почасовая ставка работника нижнего звена в довольно низкая. Работая на кухне, стоя за кассой или занимаясь обслуживанием помещений работник в регионах получает после вычета налогов приблизительно 120 рублей за час. Ночные смены оплачиваются дороже, но ненамного – 150 рублей в час.
Читайте также:
>>> Сколько получают депутаты
Опрос по теме
Загрузка ...Карьера
Теоретически карьеру в Макдональдсе сделать можно. Но это занятие для очень целеустремленных и работоспособных людей со стальными нервами. Если вы обладаете повышенной стрессоустойчивостью, терпением и всеми вышеперечисленными добродетелями, то мы полагаем вы легко найдете место, где вас заметят и оценят гораздо быстрее.
Но вернемся к вопросу зарплаты в Макдональдсе. Для начала работник должен пройти стажировку. Это самый тяжелый период: маленькая зарплата, тяжелая работа и постоянный присмотр со стороны начальства.
Многие не выдерживают и уходят. Это понятно: зачастую приходится работать в режиме полной занятости. В регионах новичок может заработать порядка 15 тысяч рублей.
Через пару месяцев испытательный срок заканчивается и работник получает некоторые плюсы. Например бесплатные обеды, премии по итогам месяца, возможность со временем получить повышение.
Прежде чем устраиваться в Макдональдс ответьте себе на вопрос действительно ли вас не пугает огромный объем крайне монотонной работы.
Должности в Макдональдсе
- рядовой сотрудник;
- инструктор;
- руководитель смены;
- второй ассистент директора;
- ассистент директора;
- директор.
Что нужно иметь, чтобы получить работу в Макдональдсе
- паспорт;
- трудовая книжка (если это не первая ваша работа);
- страховое свидетельство государственного пенсионного страхования;
- для молодых людей военный билет или приписное свидетельство;
- четыре фотографии размером 3х4 см.
Далее вам нужно назначить и пройти два этапа собеседования в ходе которых директор ресторана оценивает коммуникабельность кандидата, а также его стрессоустойчивость и выдержку. После завершения этого этапа и прохождения медкомиссии кандидат становится стажером.
Прочие факторы
Работа в Макдональдсе это постоянный движняк и головняк, большой коллектив и работа с людьми. Одних это привлекает, других напротив отталкивает. Кроме того не все справляются в психологическим давлением: работников ждет жесткая дисциплина и понимание, что каждый ваш шаг отслеживается менеджером. Согласитесь, это подойдет не всякому.
Для некоторых молодых людей работа в Макдональдсе – неплохой жизненный этап и проба взрослой жизни, но прежде чем решаться на этот шаг подумайте и осмотритесь, не найдется ли вокруг варианта получше.
Плюсы и минусы
| Плюсы | Минусы |
|
|
Любопытные факты
- Среднее время ожидания приготовления заказа составляет полторы минуты.
- Рестораны Макдональдс продали уже более 100 миллиардов гамбургеров. Вдумайтесь, сто миллиардов!
- После окончания рабочего дня вся продукция которую не была реализована подлежит списанию. Работники не имеют права ее есть или унести домой. Все строго.
- В Макдональдсе в настоящее время работает более 800 000 человек. Это сопоставимо с населением Кипра.
- Если в процессе подготовки заказа что-то упало на пол, работник не имеет права это поднять и в каком-либо виде использовать. Упавшее остается лежать на полу. Через некоторое время это уберет уборщик.
Видео
Как обычно в заключении приводим несколько ссылок на видеоматериалы по теме статьи.
В этом ролике рассказывается о работе в Макдональдсе от первого лица. Насколько тяжело, в чем специфика и какая зарплата в Макдональдсе на самом деле.
Этому видео уже четыре года, но основные принципы не меняются. Видеоблогер рассказывает правду о работе в Макдоналдсе. В частности о том, как там готовят еду, кормят ли самих работников бесплатно и прочие насущные и важные моменты. Видео посмотрели более 850 тысяч человек.
